名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會
/泓達堂——合肥站/
10月16日，為期3天的2020中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會在合肥濱湖會展中心開幕。
當?shù)剞r(nóng)業(yè)專業(yè)觀眾、市民、各界精英人士等齊聚現(xiàn)場，品各地優(yōu)品，共度美好時光。
此次農(nóng)博會上，泓達堂向各位來賓普及新會陳皮養(yǎng)生知識得到大眾認可。
泓達堂攜新會陳皮系列產(chǎn)品在此次農(nóng)博會上只此一家，獨樹一幟，售賣新會陳皮系列產(chǎn)品，講解陳皮干貨知識，讓大家明白“此橘非彼橘”、新會陳皮可“藥食兩用”，養(yǎng)生價值高，深受大家喜愛。
在農(nóng)博會上，購買顧客明顯增多，講解新會陳皮干活知識時，大家聽的津津有味，新會陳皮儼然成為焦點，廣受大家青睞。
分享陳皮干貨
/講解陳皮知識/
新會陳皮作為廣東三寶之首，“十大廣藥”之一，由地道新會柑柑皮制作而成，品質(zhì)獨特，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢。
2006年10月25日，原國家質(zhì)檢總局批準對“新會陳皮”實施地理標志產(chǎn)品保護。
新會陳皮“藥食兩用”，入藥可增強藥性，入食可增添滋味。
中醫(yī)上常說“百年陳皮，千年人參”，新會陳皮富含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，具有理氣健脾的作用，跟不同食物搭配，能調(diào)理身體，達到養(yǎng)生治病的效果。
入膳能調(diào)百味，有顯著的去膻提味增鮮的作用。烹飪的時候加入新會陳皮，能提升食物的美味。同時，新會陳皮具有健胃消食的作用，促進消化效果顯著。
現(xiàn)代科學實驗數(shù)據(jù)表明，新會陳皮在心血管、胃腸道、呼吸道等方面的確具有很好的藥理作用，可以稱得上為無副作用的純天然功能性食品。
生曬工藝匠心制作
/新會陳皮之工序流程/
一個新會茶枝柑從樹上摘下，經(jīng)過開皮、晾曬、反皮、曬制、倉儲、陳化等一系列的過程，歷經(jīng)歲月沉淀，才得到“陳久者良”的新會陳皮。
摘柑
優(yōu)質(zhì)柑果是保障陳皮質(zhì)量的基礎(chǔ)，皮質(zhì)越好內(nèi)在物質(zhì)越豐富，后期陳化效果也越好。
開皮
摘柑洗干凈之后，便是開皮。在新會傳統(tǒng)工藝里，開皮的工藝一般要求是用正三刀或二刀法，開皮過程中不能破壞柑皮的完整性。
晾曬
開皮后將柑皮置于陰涼通風處晾曬，讓柑皮中的水分緩慢蒸發(fā)。鮮柑皮中富含檸檬烯、氨基酸、黃酮類等多種物質(zhì)，這些都是陳皮后期陳化的物質(zhì)基礎(chǔ)，而陰干晾曬能保留這些較好的成分。
曬制
將反皮后的柑皮均勻置于自然陽光下曬制，不時翻動，自然晾曬干。
陳化和倉儲
將曬好的柑皮裝入透氣性好，無異味和污染的容器中放在地勢較高、自然通風、干燥的地方存放，避免日曬或高溫，四季陳化。
柑皮陳化3年后才是陳皮。
翻曬
在陳皮制作出來之后，依舊離不開后期的倉儲，這也是陳皮“越陳越香”的基礎(chǔ)。而在后期存放的過程中，根據(jù)陳皮儲存情況，定期對陳皮進行掃額，翻曬、煙重等后期護理工作，預(yù)防蟲蛙、發(fā)霉等現(xiàn)象。
新會陳皮“熱搜霸屏”
/逐漸得到肯定，走進大眾視野/
2020年9月23日，廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院橫琴醫(yī)院(橫琴新區(qū)中心醫(yī)院)暨橫琴至和國際生命科學中心開工奠基儀式鐘南山院士發(fā)言表示：
新會陳皮（柑茶）對粘液以及污染物質(zhì)的排出有明顯的好改善，能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體的肺部炎癥，包括肺泡間隔的破裂，小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。
新會陳皮源遠流長，在藥膳中卓爾不群，近年來逐漸走進大眾視野，熱度持續(xù)上升，開始持續(xù)引爆市場，霸屏熱搜，備受關(guān)注。
2020年因疫情而尤為特別，養(yǎng)生保健一詞深入人心，而新會陳皮作為自古流傳的極佳“藥食兩用”養(yǎng)生品，熱度穩(wěn)步攀升，在全國范圍內(nèi)的愈發(fā)明顯。
中國—安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會圓滿落幕，泓達堂收獲了顧客信任和肯定，我們將一如既往的堅持初心，繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)回報大眾，不負期望！
原標題：“泓達堂陳皮”霸屏熱搜，合肥站農(nóng)博會圓滿結(jié)束！
